

Cancún y la Riviera Maya, son destinos turísticos reconocidos a nivel mundial por sus múltiples atractivos turísticos; entre ellos, el bello color del mar, la brillante arena blanca y el verde de su magnífica selva; además de su destacada infraestructura turística con servicios de la más alta calidad.
La Licenciatura en Administración de Empresas Turísticas de la Universidad La Salle Cancún tiene 20 años de experiencia preparando excelentes profesionales del turismo, quienes han destacado en empresas nacionales e internacionales. Asimismo, somos la institución de educación turística más reconocida del país dado que nuestros estudiantes han obtenido durante varios años consecutivos los más altos puntajes en el examen CENEVAL.
• Planes de estudios actualizados y de acuerdo a las exigencias del sector empresarial.
Nuestra excelente relación con el sector turístico de la región, nos permite tener los planes temáticos actualizados y ofrecer a los alumnos contenidos de vanguardia en el ámbito turístico.
• Capacidad y experiencia de nuestros catedráticos.
El 100% de las materias específicas de Turismo las imparten excelentes y reconocidos profesionales, quienes están laborando en la industria turística tanto en empresas privadas y de gobierno, siendo expertos en diferentes áreas de esta disciplina.
• Vinculación.
Los convenios y alianzas con dependencias y organismos nacionales, estatales y municipales; tales como la Secretaria de Turismo, empresas hoteleras, restauranteras o de transportes, agencias de viajes y parques temáticos, entre otros, permiten a nuestros estudiantes y egresados tener grandes oportunidades de desarrollo en cualquier ámbito del sector local, nacional e internacional.
• Prácticas profesionales nacionales e internacionales.
Nuestros estudiantes inician sus prácticas profesionales desde el primer semestre de la licenciatura de acuerdo al plan de estudios, lo que les permite vivir al 100% la actividad turística durante toda la carrera, encontrarse con sus potencialidades y capacidades, además de direccionar el rumbo que desean tomar en esta apasionante y dinámica profesión. Asimismo, les permite encontrar buenas oportunidades de trabajo y relacionarse con ejecutivos de las mejores empresas turísticas del ramo.
• Intercambios académicos.
En cualquiera de nuestras más de 60 universidades en el mundo (estamos presentes en los cinco continentes en más de ochenta países con obras educativas en colegios, escuelas, universidades y casas hogares dando servicio a más de un millón de estudiantes) y con más de 150 convenios en otras universidades nacionales e internacionales.
• Viajes nacionales.
A las ciudades históricas y principales destinos turísticos, que te permiten conocer y valorar la riqueza cultural y patrimonial de nuestro país.
• Viajes internacionales.
Como parte del contenido de la materia de Geografía y Patrimonio Turístico Universal.
• Eventos, congresos y conferencias.
Todos de gran nivel y con personalidades destacadas de la industria turística.
• Instalaciones y apoyos didácticos.
Laboratorio de Alimentos y Bebidas y Aula de Capacitación SABRE (sistemas de reservación por computadora que sirve para la capacitación de todos los Agentes de Viajes de la Península), única sala habilitada en el área peninsular.
• La Licenciatura en Administración de Empresas Turísticas, integra tres áreas de profundidad:
Las fortalezas de la Licenciatura en Administración de Empresas Turísticas permiten a nuestro alumno, ser un destacado profesional, administrar empresas turísticas o ser el ejecutivo responsable de crearlas. Asimismo, puede planear, gestionar, administrar, dirigir, desarrollar nuevos proyectos de inversión, además de organizar y supervisar empresas del sector turismo en sus diferentes actividades.
¿Sabías que?
Los estudiantes que aspiren a ingresar a la carrera de Administración de Empresas Turísticas deberán de tener, preferentemente las siguientes características:
CONOCIMIENTOS PREVIOSEl alumno debe ser proactivo, analítico, sociable, con espíritu de servicio, tolerante y creativo.
HABILIDADES COGNOSCITIVAS
Poner en práctica en situaciones propias de su profesión y en la resolución de problemas de la vida diaria:
VALORES
Comprometido consigo mismo y con su entorno practicándolo de forma habitual, con valores como:ACTITUDES
Al término de la Licenciatura en Administración de Empresas Turísticas, los egresados de la Universidad La Salle Cancún serán capaces de:
El plan de estudios de la Licenciatura en Administración de Empresas de la Universidad La Salle Cancún cuenta con un diverso grupo de materias de enfoque teórico y práctico. Este plan académico se encuentra dividido en ocho semestres, con una duración total de cuatro años.
OBJETIVOS GENERALES.
Formar profesionales con los conocimientos, las habilidades, las actitudes y los valores que les permitan, de manera interdisciplinaria:
Todas nuestras asignaturas están enfocadas a lo más reciente de la actividad turística.
Pensamiento y Comunicación.
Fundamentos de Administración.
Fundamentos del Derecho.
Introducción al Turismo.
Alimentos y Nutrición.
Matemáticas Básicas para los Negocios.
Lab. de Herramientas Tecnológicas Básicas.
Acción Comunicativa.
Marco Legal de las Organizaciones.
Contexto Económico, Político y Social de México.
Psicosociología del Turismo.
Administración de Restaurantes I.
Matemáticas Intermedias para los Negocios.
Taller de Investigación.
Lab. de Herramientas Tecnológicas Intermedias.
Lengua Extranjera I.
Optativa 1 de Humanidades.
Contabilidad Financiera.
Legislación Turística y Ambiental.
Microeconomía.
Operaciones Hoteleras.
Administración de Restaurantes II.
Estadística Básica Aplicada.
Lengua Extranjera II.
Autoconocimiento.
Gestión del Talento Humano.
Sistemas Contables para la Toma de Decisiones.
Macroeconomía.
Fundamentos de Mercadotecnia Turística.
Matemáticas Financieras.
Estadística Avanzada Aplicada.
Existencia y Valores.
Costos y Presupuestos.
Servicios de Viaje.
Elaboración de Alimentos.
Geografía y Patrimonio Turístico de México.
Métodos de Optimización.
Herramienta Tecno- lógicas Aplicadas al Turismo.
Idioma Extranjero Adicional I.
Emprendedores y Sustentabilidad I.
Optativa 2 de Humanidades.
Planeación Estratégica.
Diseño y Desarrollo de Negocios Turísticos Sustentables.
Geografía y Patrimonio Turístico Global.
Investigación Turística.
Idioma Extranjero Adicional II.
Emprendedores y Sustentabilidad II.
Ética Profesional.
Desarrollo de Habilidades Directivas.
Certificación y Competitividad.
Organización de Eventos.
Materia 1 de Preespecialización.
Materia 2 de Preespecialización.
Gestión de Proyectos.
Optativa 3 de Humanidades.
Responsabilidad Social de las Organizaciones.
Proyectos de Inversión y de Desarrollo Turístico.
Comercialización de Servicios Turísticos.
Materia 3 de Preespecialización.
Materia 4 de Preespecialización.
1.- Gestión de Alimentos y Bebidas:
• Investigación Culinaria.2.- Mercadotecnia Turística:
• Mercadotecnia de Servicios.3.- Administración del Tiempo Libre, Centros Recreativos y Turismo de Reuniones:
• Diseño de programas de recreación.
La Secretaría de Turismo (SECTUR) y el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACYT), con fundamento en lo dispuesto en los artículos 25 y 26 de la Ley de Ciencia y Tecnología (LCYT), han constituido un fideicomiso con recursos concurrentes denominado “Fondo Sectorial para la Investigación, el Desarrollo y la Innovación Tecnológica en Turismo” para apoyar proyectos de investigación científica y tecnológica que contribuyan a generar el conocimiento necesario para atender los problemas, necesidades u oportunidades del Sector, consoliden los grupos de investigación y de tecnología y fortalezcan la competitividad científica y tecnológica del sector académico y productivo relacionados con el Sector, busquen elevar el nivel de competitividad de las empresas y/o que promuevan la creación de nuevos negocios a partir de la aplicación de conocimientos y avances tecnológicos para lograr un mayor desarrollo armónico y equilibrado.
Para el cumplimiento de este propósito, el Comité Técnico y de Administración del “Fondo Sectorial para la Investigación, el Desarrollo y la Innovación Tecnológica en Turismo”
A las instituciones, universidades públicas y particulares, centros, empresas, laboratorios y demás personas físicas o morales dedicadas a la investigación científica y al desarrollo tecnológico que se encuentren inscritas en el Registro Nacional de Instituciones y Empresas Científicas y Tecnológicas (RENIECYT), a presentar propuestas de proyectos de investigación aplicada y/o vinculada y/o participativa, que estén orientados a la solución de los siguientes problemas nacionales:
A. Metodología para la medición de la competitividad de los prestadores de servicios turísticos inscritos en las certificaciones y sellos de calidad de la Secretaría de Turismo.
B. Desarrollo de un programa de capacitación especializado en turismo y mercadotecnia.
C. Definición y determinación de la estructura regional del mercado turístico nacional.
D. Metodología sobre el dimensionamiento y caracterización de la demanda que consume recursos culturales, naturales, de sol y playa y artificiales en México.
E. Desarrollo de la metodología para la implementación de observatorios turísticos en destinos en México.
I. Demandas Específicas del Sector
En función de las acciones científico-tecnológicas requeridas para atender las Demandas específicas establecidas por el Sector, las propuestas deberán constituir proyectos integrales, con participación de varios grupos de expertos, incluir productos de transferencia de tecnología y de divulgación de los resultados planteados y cumplir con las condicionantes de cada demanda. En relación a la problemática nacional y a las áreas temáticas, las propuestas se clasificarán en función de las siguientes modalidades:
A. Investigación Científica Aplicada:
Proyectos Integrales de Investigación
Proyectos de investigación aplicada y/o vinculada y/o participativa dirigidos a solucionar una demanda específica y cuyo objetivo principal sea otorgar beneficios reales a los usuarios.
Este tipo de proyectos deberá incluir mecanismos de transferencia de tecnología y divulgación de los resultados del proyecto.
B. Innovación y Desarrollo Tecnológico:
• Precompetitivo: Últimas fases del desarrollo de nuevos productos, procesos y servicios de impacto en el Sector Turístico, previas a la comercialización, involucrando aspectos de propiedad intelectual.
• Competitivo: Desarrollo con contenido innovador de productos, procesos y servicios para su ingreso directo al mercado ligado a la explotación comercial por parte de una empresa o grupo de empresas. Creación de empresas y nuevos negocios de alto valor agregado, a partir del conocimiento científico y tecnológico de carácter estratégico para el Sector Turístico.
Las propuestas deberán ajustarse a los Términos de Referencia y a los formatos correspondientes, disponibles en las páginas electrónicas de la SECTUR,
www.sectur.gob.mx y del CONACYT www.conacyt.mx .
Plazo para presentar propuesta:
A partir de la fecha de publicación de la presente convocatoria y hasta el 25 de junio de 2012 (a las 11:00 hrs, tiempo de la Ciudad de México).
Emitida en la Ciudad de México, a los 23 días del mes de Abril del año 2012.

Realizar un encuentro de estudiantes con el objetivo de fortalecer los lazos académicos, culturales y profesionales de las escuelas de turismo lasallistas de nuestro país.
Este primer encuentro tiene la intención de que Directivos expertos en la operación turística del País, compartan su conocimiento y experiencia laboral con la finalidad de enriquecer y complementar la formación profesional y personal de nuestros estudiantes, además de dar a conocer a los participantes los programas de intercambios académicos y de prácticas profesionales con los que cuentan nuestras instituciones.
Dirigido a: Estudiantes, Catedráticos, Directivos y Profesionales del Turismo Lasallistas.
Valor curricular: 20 horas
Fechas: 29, 30, 31 de mayo, 1 y 2 de junio de 2012
Lugar: Auditorio de la Universidad La Salle Cancún
Organiza: Estudiantes de 8vo semestre de la Licenciatura en Administración de Empresas Turísticas de la Universidad La Salle Cancún.
Conferencias magistrales con especialistas en turismo, panel de liderazgo en el turismo, mesas de trabajo con casos prácticos, concurso gastronómico, visito y excursiones recreativas y culturales.
Objetivos por ponente.
Lic. Ana Paula Trueba Alzola- Directora Regional de Recursos Humanos – México Grupo Orient Express.
Dar a los participantes un enfoque sobre la importancia de Recursos Humanos en la hotelería, y en el sector turístico en general, con situaciones reales en el ámbito laboral.
Lic. Miguel Ángel Elías Ortiz- Gerente Residente del Hotel Now Sapphire Riviera Cancún
Instruir a los participantes ante situaciones cotidianas de incidentes a nivel operativo en el sector hotelero.
Lic. Manuel Félix Choy- Director de Proyecto el Hotel Club Great Parnassus.
Explicar a los participantes las ventajas y desventajas del tiempo compartido, dando una visión y panorama más amplio de las oportunidades que brinda este plan de hospedaje.
M.A. Darío Flota Ocampo–Director del Fideicomiso de Promoción Turística de la Riviera Maya.
Dar a conocer la importancia del sector gubernamental en materia de promoción turística, enfocándose en Cancún y Riviera Maya, información sobre estadísticas del crecimiento hotelero y turístico.
Lic. Marcela Torres Reyes–Área de Contabilidad Corporativa para el grupo Sol Meliá
Compartir los conocimientos y experiencias en la parte contable de la hotelería, enseñando datos y cifras que se manejan en un hotel, para la buena toma de decisiones.
Ing. Gerardo Iglesias Cruz- Gerente de Mantenimiento Hotel Maroma by Orient Express.
Compartir su experiencia de trabajo en el área de mantenimiento dentro de un hotel, mostrando las actividades y la importancia de este departamento para la seguridad de los huéspedes así como su administración.
Mtro. Ricardo Sonda – Catedrático de la Universidad La Salle Cancún, experiencia en aperturas de hoteles.
Dar a conocer todos los puntos clave que se toman en cuenta para la contratación de personal, realizando actividades con los participantes para que estos proyecten sus expectativas en próximas entrevistas. Realizar una dinámica entre los participantes para enseñarles cuales son los puntos fuertes y débiles que se deben tomar en cuenta en una entrevista.
Mtro. Jean René Nogueras Demineux – Consultor Senior en Gastroestrategias.
Explicar las nuevas tendencias en la industria restaurantera para salir adelante en épocas de crisis.
Lic. Erick Navarro –Egresado de la ULSA Cancún, Ventas en Tiempo Compartido Hotelería Mexicana.
Explicar a los participantes las técnicas aplicadas en la hotelería mexicana para realizar las ventas y atraer a nuevos clientes en el tiempo compartido.
Martes 29 mayo
18:00 a 21:00 horas Coctel de bienvenida White Party y dinámica de presentación de las escuelas participantes.
Miércoles 30 de mayo – Auditorio ULSA
9:00 a 9:30 (30 min) Registro de participantes.
9:30 a 10:00 (30 min) Inauguración, Autoridades, Organizadores y Participantes.
10:00 a 11:45 (1hr 45min) Conferencia Magistral.
Lic. Sergio González Rubiera “Calidad en el servicio a los nuevos viajeros"
11:45 a 12:05 (20 min) Coffee Break
12:10 a13:40 (1hr 30) Panel de Liderazgo Turístico
Panel Liderazgo Turístico
13:40 a 14:00(20 min) Preguntas y respuestas
Comida 14:00 a 15:30
16:00 a 18:00 horas - Mesas de trabajo:
Ponente |
Campo laboral |
Tema |
Lic. Ana Paula Trueba |
Directora Regional de Recursos Humanos - México Orient Express Hotels. |
Capital Humano Hotelero |
Lic. Miguel Ángel Elías |
Gerente Residente del Hotel Now Sapphire Riviera Cancún. |
Gerencia Operativa Hotelera |
Lic. Marcela Barrera |
Directora de la Carrera de Gastronomía Universidad Tecnológica de Cancún |
Gastronomía Sustentable y Turismo Gastronómico |
Lic. Manuel Félix Choy |
Director de Proyecto del Hotel Great Parnassus Resort. |
Tiempo Compartido |
Lic. Erick Navarro |
Egresado Universidad La Salle Cancún |
Ventas en Tiempo Compartido Hotelería Mexicana |
Mtra. Marcela Torres Reyes |
Contabilidad Corporativa Grupo Sol Meliá |
Contabilidad Hotelera |
Ing. Gerardo Iglesias Cruz |
Gerente de Mantenimiento de Hotel Maroma by Orient Express |
Mantenimiento Hotelero |
Mtro. Ricardo Sonda |
Catedrático de Gestión Hotelera de la Universidad La Salle Cancún. |
Capital humano y Capacitación en apertura de hoteles |
Lic. Nathalie Leño |
Relaciones Públicas Alltournative |
Turismo de Aventura Socialmente Responsable |
Lic. Erick Cervantes |
Gte. De Alimentos y Bebidas del hotel Excellence Cancún |
Banquetes y A y B en la hotelería. |
Lic. Gustavo Cosío Villegas |
Director General Universal Franchises |
Franquicias Turísticas |
Lic. Elizabeth Lugo Mojarras |
Directora Ejecutiva Xel-Há |
Parque Xel-Ha Maravilla del Mundo |
Mtro. Vicente Ferreyra Acosta |
Coordinador de Turismo Sustentable |
Turismo Sustentable |
Tarde Shopping en plaza La Isla Shopping Village
Jueves 31 de mayo – Auditorio ULSA
9:30 a 10:00– Registro de asistencia
10:00 a 11:30 (1hr 30 min) 1ra Conferencia Magistral
Mtro. Jean René Nogueras– “Mercadotecnia para Restaurantes en tiempos de crisis”
11:30 a 11:45 (15 min) Preguntas y respuestas
12:00 a 14:30 (2hr 30 min) Concurso gastronómico
12:00 a 13:00 (1hr) Panel de Intercambios
Panel “Intercambios académicos y de prácticas como una primera experiencia turística universitaria” Moderadora del Panel” Moderadora: Mtra. Karina Hernández López, Coordinadora de Intercambio ULSA Morelia
13:00 a 13:15 (15 min) Preguntas y respuestas
13:30 a 15:00 (1hr 30 min) Comida
15:00 a 15:45 (45 min) 2ª Conferencia Magistral
Lic. Miguel Torruco Márquez - 40 años al servicio del turismo.
15:45 a 15:55 (10 min) Preguntas y respuestas
16:00 a 16:45 (45min) 3ª Conferencia Magistral
Claudio Obregón- Secretos Revelados del Mundo Maya.
16:45 a 16:55 (10 min) Preguntas y respuestas
16:55 a 17:10 (15 min) descanso
17:15 a 18:00 (45 min) 4ª Conferencia Magistral
Roberto Gaudelli – Relaciones Públicas de Calidad en el Turismo Nacional
18:00 a 18:10 (10 min) Preguntas y respuestas
18:15 a 19:00 (45 min) 5ª Conferencia Magistral
M.A. Darío Flota – Director del Fideicomiso de Riviera Maya “Riviera Maya: Promoción y Publicidad”
19:00 a 19:10 (10 min) Preguntas y respuestas
20:00 Clausura, premiación y entrega de reconocimientos
1 de junio
2 de junio
Paquete del Encuentro.
Entrada a todas las conferencias y talleres del encuentro.
Adicionales al paquete están para su elección:
$1, 198.00
Eje-Banamex
Suc. 0845 cuenta # 342044-3
Clave: 002691084534204433 para transferencias electrónicas.
Universidad la Salle Cancún A.C.
Carretera Cancún Playa del Carmen
KM. 11.5 Mza. 1, Lote 1, SM. 299, Cancún Quintana Roo.
RFC: USC910620LC4
Enviar fichas de pago con su nombre completo a: pagosencuentro@lasallecancun.edu.mx
Link de pre-registro:
https://docs.google.com/spreadsheet/viewform?formkey=dDF5aDRSRWtIWHdjN3V1UVFlVmxuUWc6MQ
Fecha límite de registro: 19 de abril
Contacto:
Twitter @turismoULSAcun
Facebook: Encuentro Nacional Inter Lasallista de Turismo
Mail: congresointerlasallista2012@hotmail.com
Mail - coordinación de turismo: turismo@laslalecancun.edu.mx
Tel. 998 8862201 al 06 ext. 142 y 169
BASES
Los criterios de evaluación se presentan a continuación:
CRITERIOS A EVALUAR
CONCURSO
En cocinas:
En la presentación
Ingredientes
Preparación